|
|
Pittige Goulassoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkenspoulet of hamschijf, 100 gram chorizo(plakjes in vieren snijden), 1 kruiden builtje, 1 kleine witte , chinese of spitskool fijngesneden, 1/2 liter tomaten of groentensap, 1 el paprikapoeder, 3 grote aardappelen in kleine blokjes gesneden, worcestershiresaus, tabasco, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de poulet of hamschijven in 2 liter water met het kruidenbuiltje gaar op een laag vuur (trekken). Bij gebruik van een hamschijf vlees van het bot verwijderen en in kleine blokjes snijden. Voeg de kool, aardappels, tomaten/groentensap en paprika toe aan de bouillon met vlees. laat alles 10 a 15 minuten achtjes doorkoken. Maak het lekker pittig met tabasco, worcestershiresaus , zout en peper. Op het laatste moment de chorizo toevoegen.
|
|
|